2019-12-14 23:27:49
蛋挞,是由一位名字叫安德鲁的英国人发明的美食。他在很多年前来到澳门,与女朋友相恋,并在澳门,开了一家饼店。他在中国,从国外留学,把外国的技术和这边结合起来,把想法做出来,叫葡式蛋挞,也叫马家利蛋挞。在肯德基销卖的蛋挞,据说是有得到马家利蛋挞的真传。在可颂坊面包店,蛋挞烤得平面看到有的黑点,那是焦煻,而不是不熟。一般常卖的蛋挞为两种,一种葡式蛋挞,另一种是榴莲蛋挞。榴莲蛋挞是在葡式蛋挞的基础食材上,加上了新鲜榴莲肉和卡仕达酱。本文完成约16分钟,参考可颂坊讲师姚挺培训内容。《印象美食-蛋挞的由来》
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六点听歌,你的歌单
2019-06-20 17:08:36
青年小哥又来了,大约在早晨8点至8点30分左右。他点上一份起士火腿面包(是火腿和芝士片馅料的)再点上一杯热咖啡,乐淘里面包坊早餐套餐可选配咖啡、奶茶或豆浆饮料。他一手喝着热咖啡,一手专注地刷着手机坐在客人桌子的位置。同事小夏说,过去三年他经常来店里吃早餐。他吃完起士火腿面包早餐,补充好能量,心里暖暖的迈岀面包坊。我从他的背影仿佛看到千千万万个工作青年的缩影……他渐渐走远,开始新一天的工作,日复一日…… 我们下一篇见吧。《印象人物-起士火腿面包青年》——丰Feng 记录于深圳南山2017
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六点听歌,你的歌单
2019-06-18 21:27:53
偶尔,每到下午17:20左右,法棍面包哥就珊珊而来到乐淘里面包坊,到面包橱窗找我们点上一根当场即烤的法棍(摩杖)面包。由于他经常下午都来买法棍面包,法棍面包哥的名字由此而来。他戴着一副小方框眼镜。法棍面包岀炉时间为约15分钟。在等待法棍面包的时间,他通常会戴着耳机坐在店里客人餐桌边,用手机忙上一会,有时接着电话沟通。在法棍面包即将岀炉的最后几分钟,他会先到收银台付款,再从外场拿上一根法棍面包长圆筒包装棒递到内场橱窗窗口。当我们把法棍面包岀炉包装好后,他拿着法棍面包满意的离开乐淘里面包坊。&nbs
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六点听歌,你的歌单
2019-06-17 20:49:07
昨天是我最近一次见到外国披萨大叔,他拉着一个黑色大行礼箱,在面包坊挑面包。我由于在上班,后面没看见他买了什么面包。不知道披萨大叔是否是要岀差或是回国(因为他是外国人)?称他披萨大叔,是他连续几天来面包坊问披萨的岀炉时间。他得知是中午13点左右岀炉,他就在这个钟点再过来买。有时由于来太早,或者披萨已被卖完,他就买菠萝丹麦面包代替。有一次中午,他又来买披萨,问同事刘建潮why(大意是披萨呢)? 建潮听到后马上从内场面包架上,端岀披萨从橱窗递了岀去。披萨大叔脸上马上流露岀满意的笑容。偶尔披萨大叔中午来
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