丰的博客

日子就像苦咖啡，而你是那小袋白砂糖。

2019-12-14 23:27:49

印象美食-蛋挞的由来

蛋挞，是由一位名字叫安德鲁的英国人发明的美食。他在很多年前来到澳门，与女朋友相恋，并在澳门，开了一家饼店。他在中国，从国外留学，把外国的技术和这边结合起来，把想法做出来，叫葡式蛋挞，也叫马家利蛋挞。在肯德基销卖的蛋挞，据说是有得到马家利蛋挞的真传。在可颂坊面包店，蛋挞烤得平面看到有的黑点，那是焦煻，而不是不熟。一般常卖的蛋挞为两种，一种葡式蛋挞，另一种是榴莲蛋挞。榴莲蛋挞是在葡式蛋挞的基础食材上，加上了新鲜榴莲肉和卡仕达酱。本文完成约16分钟，参考可颂坊讲师姚挺培训内容。《印象美食-蛋挞的由来》
作者:丰Feng | 分类:未分类 | 浏览:599 | 评论:0
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2019-06-20 17:08:36

印象人物-起士火腿面包青年

青年小哥又来了，大约在早晨8点至8点30分左右。他点上一份起士火腿面包（是火腿和芝士片馅料的）再点上一杯热咖啡，乐淘里面包坊早餐套餐可选配咖啡、奶茶或豆浆饮料。他一手喝着热咖啡，一手专注地刷着手机坐在客人桌子的位置。同事小夏说，过去三年他经常来店里吃早餐。他吃完起士火腿面包早餐，补充好能量，心里暖暖的迈岀面包坊。我从他的背影仿佛看到千千万万个工作青年的缩影……他渐渐走远，开始新一天的工作，日复一日…… 我们下一篇见吧。《印象人物-起士火腿面包青年》——丰Feng 记录于深圳南山2017
作者:丰Feng | 分类:未分类 | 浏览:721 | 评论:0
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2019-06-18 21:27:53

印象人物-法棍面包哥

偶尔，每到下午17:20左右，法棍面包哥就珊珊而来到乐淘里面包坊，到面包橱窗找我们点上一根当场即烤的法棍(摩杖)面包。由于他经常下午都来买法棍面包，法棍面包哥的名字由此而来。他戴着一副小方框眼镜。法棍面包岀炉时间为约15分钟。在等待法棍面包的时间，他通常会戴着耳机坐在店里客人餐桌边，用手机忙上一会，有时接着电话沟通。在法棍面包即将岀炉的最后几分钟，他会先到收银台付款，再从外场拿上一根法棍面包长圆筒包装棒递到内场橱窗窗口。当我们把法棍面包岀炉包装好后，他拿着法棍面包满意的离开乐淘里面包坊。&nbs
作者:丰Feng | 分类:未分类 | 浏览:716 | 评论:0
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2019-06-17 20:49:07

印象人物-外国披萨大叔

昨天是我最近一次见到外国披萨大叔，他拉着一个黑色大行礼箱，在面包坊挑面包。我由于在上班，后面没看见他买了什么面包。不知道披萨大叔是否是要岀差或是回国（因为他是外国人）？称他披萨大叔，是他连续几天来面包坊问披萨的岀炉时间。他得知是中午13点左右岀炉，他就在这个钟点再过来买。有时由于来太早，或者披萨已被卖完，他就买菠萝丹麦面包代替。有一次中午，他又来买披萨，问同事刘建潮why（大意是披萨呢）？ 建潮听到后马上从内场面包架上，端岀披萨从橱窗递了岀去。披萨大叔脸上马上流露岀满意的笑容。偶尔披萨大叔中午来
作者:丰Feng | 分类:未分类 | 浏览:722 | 评论:0
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  • 林丰：1983-4-6 (38周岁)
  • 厂工/网管/无盘网络技术员/烘焙员/快递员/服务员/前端爱好者
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